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我们喝的老豆腐是如何制作的

2016-08-29 16:54:49      点击:
今天介绍一下老豆腐的制作,一般来说制作高唐老豆腐需要将黄豆去皮碾碎,然后放入经阳光照晒的水中浸泡,待几个小时之后碾碎的黄豆涨足后,把豆子用石磨磨成浆。经煞沫、过包(滤渣)后,入锅熬成豆汁,退温后装入桶或缸内,点入石膏,封口,20分钟即成可口的老豆腐。